Al Bronser

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NOME

Al Bronser
TIPOLOGIA
Ristorante Osteria
INDIRIZZO

Via Sant'angelo 162 - Treviso (tv)
ORARIO

Dalle 19 all'1 di notte, chiuso martedì e mercoledì
CHIUSURA
- L
- M
- M
- G
- V
- S
- D
TEL

0422400316 FAX 0422400316
EMAIL
nadiaruby@libero.it

voti e fan

atmosfera

cucina

servizio

stile

costo cena 40/60 €

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Recensione

Era il Club dello Gnocco, oggi è molto, molto di più. Tanto che anche la semplice definizione di ristorante comincia ad andargli stretta. L'ultima novità è il personal chef che vi cucina la cena, scegliendo tra menù personalizzati tradizionali, regionali, creativi, vegani ed etnici con vini abbinati, e ve la porta a casa per sorprendere gli amici, il partner o se proprio non volete spadellare.
Da osteria di campagna per due generazioni, dal 1969, il Bronser si è trasformato in locale cult del vicino centro storico, ristorante informale dalla cucina raffinata ma 'solida', gastro-shop, enoiteca dagli orizzonti 'globali', culla del primo 'aperitivo al cucchiaio', Jam! di cui molto si è parlato, anche a livello nazionale, sulla stampa food & beverage, tanto che l'invenzione, nuova definizione di spritz, grappa, prosecco nell'inedita forma di succulenti e cristallini cubetti gelatinosi e freschi, è stata brevettata. Il menù del ristorante, costruito sui capisaldi intramontabili degli gnocchi e delle paste fatte in casa e sulle carni alla griglia, (tutte da allevamenti ricercati 'di persona' con certificato per ogni taglio dalla chianina alla piemontese), si caratterizza per la rigorosa stagionalità dell'offerta. Anche l'ambiente non teme l'alternarsi dei periodi meteorologici, anzi, ne risulta esaltato: sulle rive del fiume si affaccia una graziosa e fresca terrazza, mentre i caminetti riscaldano e coccolano d'inverno, meglio se completi di costata o fiorentina che rosola. La cucina: piatti semplici e tradizionali vanno a braccetto con ricette particolari e accattivanti. Il pane è fatto in casa come pure i dolci e le mostarde da accompagnare ai preziosi formaggi.

(aggiornato marzo 2010)

Opinioni utenti

Alessia81 Karma: 23

BEST

Locale curato esteticamente,soprattutto la sala interna,ma decisamente troppo caro,e soprattutto con finale a sorpresa sul conto!4euro a testa il coperto e' eccessivo.. e non era specificato nel listino!come sono eccessivi 8 euro per 2 porzioni scarse di patate al forno!i gnocchi erano buoni..ma non chissa che,idem la carne!Tornerei solo per il dolce..buonissimo..pagato comunque 5,50 euro!inserito il: 05/09/2008

cucina

stile

servizio

cena: 80/100 €

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